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MAGAZINE
Craftsmanship心から感謝を感じられる自分になれたら、それほど楽しい人生はない 日本料理『山崎』店主・山﨑浩治
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People

海底熟成が生む丸みと旨味。バーテンダーが語る日本酒の未来と「TAKANOME 海底熟成 至然」究極の一杯
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Culture

芸術品にまで研ぎ澄まされた日本酒が世界の市場を創る。ソムリエ 田邉 公一×日本酒ライター関 友美
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People

革新を追い求めながら、常に柔軟であり続けること。ファッションデザイナー・芦田多恵
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People

美しいものを、美しく。草花を通して光を描く─日本画家・定家亜由子
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People

日本の美を伝え、交わりを生む“十字路” 『水尾之路』店主 村上章裕・岡本美穂子
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Culture

居心地のいい空間で、極上の料理と美酒を心ゆくまで。一宇 店主・濱野紘一
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Craftsmanship

日本料理の真髄を継承しつつ新たな美食の可能性を探る─『木の花』料理長・宮山裕伴
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Culture

最強タッグが作り出す至高の味覚体験 /『クラージュ』シェフ・古屋聖良、オーナー・相澤ジーノ
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Culture

江戸前鮨と日本酒の至高のマリアージュを探り続ける、『鮨m』ソムリエ・木村好伸
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Craftsmanship

好きなものを、純粋に、どこまでも突き詰める。ガラス作家・波多野裕子氏
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People|Culture

夢幻の世界にいざなう無二の舞台芸術、能に生きる能楽師・武田宗典
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Craftsmanship

日本人の色彩感覚を、世界へ。染織を通して次世代に伝えたいこと/染織思想家・志村昌司
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Craftsmanship

纏いを突き詰める パリ・オートクチュール・ファッションウィーク唯一の日本人ファッションデザイナー・中里唯馬
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People

日本酒の魅力に突き動かされ、日本文化を世界へ伝う 和酒コーディネーター あおい有紀
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People

軽々とあらゆる境界線を飛び越える。稀有の美術家・音楽家 / 立石従寛
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People

「衣・食・住」に通ずる唯一無二のダンサーモデル・Kazuho Monster
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Craftsmanship

「木と、生きる。」 ありのままを彫り出す木工家・浦上陽介 Vol.02
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Craftsmanship

「木と、生きる。」 ありのままを彫り出す木工家・浦上陽介 Vol.01
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Culture

「TAKANOME海底熟成」の多様さが熟成酒の世界を切り拓く 酒ソムリエ・赤星慶太
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Culture

古酒の第一人者 上野 伸弘氏に聞く「TAKANOME 海底熟成」の楽しみ方
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Craftsmanship

「みたて」が生む調和。美意識を共有するということ アスリート陶芸家・山田翔太
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Craftsmanship

美しいものを求めて 一流メゾンともタッグを組む建築家・板坂諭が見据える、デザインの未来
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Craftsmanship

「創造的逸脱」共鳴する2人から生み出されたコレクション TAKANOME代表・平野晟也 陶芸家・道川省三
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Culture

酒ソムリエ・赤星慶太に聞くTAKANOMEのうまさをさらに引き出す、シーン別ペアリング
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Craftsmanship

重力に抗う美しさ 気鋭の華道家・上野雄次が生み出す『花いけ』の世界
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Culture

優れた日本の工芸品は職人達の「手」が見え、「エスプリ(精神)」を感じる | パリ・Galerie Mingei フィリップブーダン氏
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Culture

千葉が誇る食材を徹底的に研究し、どこまでも味を突き詰める 千葉県・佐倉市「プレゼンテ スギ」
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Culture

『カンヌ国際映画祭』にて、鷹ノ目を提供。世界に驚きを与えた。
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Craftsmanship

「打つ。時を打つ。」銅板に命を吹き込む玉川堂の精神 玉川堂・山田 立氏
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Craftsmanship

守るための変革。加賀友禅に新風を巻き起こす 太田正伸氏
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Culture

セレブが認める出張シェフ・澤田浩志氏に教わるレシピ、日本酒『鷹ノ目』に合う「鶏肉のコンフィ」
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Craftsmanship

まるで生き物のように。そばに佇む漆芸 漆芸作家・中田真裕
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People

ニコライ・バーグマン氏vol.02 揺るがない気持ちで進み続ける
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世界No.1 パティシエとの共同制作『季節のTAKANOMEボンボンショコラ』発売のお知らせ
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People

ニコライ・バーグマン氏 vol.01 溢れる想いが世界を動かす
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People

TAKANOME ストーリー 「うまさ」の追求。その先にあるもの
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Craftsmanship

気取らず自由、心惹かれる益子焼 vol.02
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Craftsmanship

気取らず自由、心惹かれる益子焼 vol.01
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Culture

日々進化し一流に選ばれ続ける仏磁器ベルナルド vol.02
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Culture

日々進化し一流に選ばれ続ける仏磁器ベルナルド vol.01
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Culture

酒ソムリエ・赤星慶太に聞く「鷹ノ目」の魅力を引き出す味わい方
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Culture

ワインに人生を捧げる渋谷 康弘氏と語り合う、ワインと日本酒が創り出す文化
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Culture

CHANEL元取締役 中川 保孝氏が語る、挑戦と共創の軌跡。vol.2
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Culture

CHANEL元取締役 中川 保孝氏が語る、挑戦と共創の軌跡。vol.1
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酒米「山田錦」の生産農家と、熱き蔵人。鷹ノ目に携わるプロフェッショナルたち
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創業200年以上の酒蔵で造られる「鷹ノ目」ー 覚悟を決めて手がけた鷹ノ目の波及効果とは
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人々を魅了した、日本料理と鷹ノ目のペアリング
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日本の伝統を継承し、革新を起こす。日本文化に携わる3人が見る未来
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『シャングリ・ラ 東京監修 TAKANOME Asian Bento Box』発売のお知らせ
















































