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TAKANOME(鷹ノ目)オリジナルショップバッグ

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商品について

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

          

こちらは、

ラグジュアリーカード会員様限定ページになります。

 

TAKANOME(鷹ノ目)は『幻の日本酒』として人気を博して

おり、一般販売では開始5分で完売が続いております。

 

今回、ラグジュアリーカード会員様だけに、毎日、

特別に本数をご用意しました。 

ストアは毎日19:00~にオープンします。

数量限定のため、なくなり次第終了となりますので、

お早めにご注文ください。

 

「うまさ」のみを追求し、徹底的に原材料にこだわり、

その一滴にまで職人が吟味した日本酒と共に、

特別な父の日をお過ごしください。

  

販売期間

5月2日(月)19:00〜

※お一人様「4本」までとさせていただきます。

※毎週木曜に、一斉発送させて頂きます。

※木曜ご注文の際は、翌週木曜配送となります。 

 

鷹ノ目 開発の背景

 

 

F1のレーシングカーを作るとき、コストを考えながら車を作ったりはしない。とにかく速さのみを求めてその時代の最高の車を作る。TAKANOME(鷹ノ目)の開発もいわばレーシングカーを作るかのようにとにかく「うまさ」のみを追求するとの信念のもと、幾度にも及ぶ試行錯誤の上で完成した、極上の日本酒。

 

 

鷹ノ目が重視した「うまさ」の追求

 










①酒米の王様-山口県産「山田錦」100% 使用

 

数ある酒米の中でも、大変優れた特徴から「酒米の王様」と呼ばれ、希少な酒米「山口県産-山田錦」を100%使用。鷹ノ目の原材料である「山田錦」は、厳選した契約農家と共に栽培している。この酒米なくして、鷹ノ目の味わいは実現できなかった。





②命の水-仕込み水

 

「うまい酒をつくるには美味しい水を使うことが大切である」という信念からこだわった仕込み水。山の奥から涌き出でる、数十年の年月をかけ、自然がろ過した命の水「伏流水」を使用。





③精米歩合非公開という決断

 

既存の日本酒への評価軸は「精米歩合の数値」によって、ほぼ価値が決められていることに疑問を抱いた。「米を磨けば、より美味しくなるという単純なお酒ではない」との信念から、精米歩合は理想的な数値で調節。また、「情報に左右されずに本来の味わい」を楽しんでほしいとの思いから、精米歩合は非公開との決断をした。





④納得のいく品質のみ販売

 

TAKANOMEの製造は職人による感覚や手によって製造されています。そのため各タンクが均一ではなく、同品質のものを大量に生産するのが得意ではありません。ただ、その一方、均一ではないからこそ、時に職人も驚くような見事な味わいのお酒が生まれます。当蔵はそのような品質のいい酒のみをTAKANOMEとして販売しております。

 

 

 

⑤伝統と革新の融合

 

日本酒に特化した事業を展開する株式会社Forbulと創業200年の老舗酒蔵”はつもみぢ(山口)”が世界に通用する日本酒を目指して「うまさ」のみを追求するというコンセプトで開発に乗り出した。

 

 

「うまさのみの追求」

 

 

ほのかに、南国のフルーツを思わせる香りが飲む前から感動を予感させる。口に入れると、優しいパイナップルのような甘みが口いっぱいに広がり、爽やかな酸味に心地良さを感じつつ、オレンジの皮のような軽やかな苦味が全体をまとめる。飲んだ者すべてをとりこにする味わいには、鷹のごとく、王者の風格さえ感じる

 

※転売が相次いでおります。転売目的の購入はご遠慮ください。

 

 

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<一般販売>
米作りからラベル貼りまで、全て「手作業」によって造っているため、生産量が限られています。ご迷惑をお掛けしますが、週に1度のみ(毎週水曜21時〜)数量限定で販売いたします。


<日本酒詳細>
名称:TAKANOME(鷹ノ目)
酒米:山口県産山田錦100%
アルコール度:16%
開発・販売者:株式会社Forbul
製造:はつもみぢ(山口)



You must be over 20 to purchase alcohol

鷹ノ目(takanome), Japanese Sake striving for the highest quality.

Every step and processs of making 鷹ノ目(takanome) is performed all by hands from “cultivation” to “labeling.”

<Product Information >
Name: TAKANOME
Alcohol degree: 16%
Material rice: 100% Nishiki Yamada
Content: 720 ml
Production: Hatsumomiji

< What 鷹ノ目 tastes like >
鷹ノ目(takanome) has a slightly fruity flavor and sweetness like pineapples. While you enjoy a soft and refreshing sourness, a slight bitterness comes in and bring all the flavors together.

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DETAILS

  • 配送日

    毎週木曜に、一斉発送させて頂きます。
    ※木曜夜にご注文頂いた場合、翌週木曜の発送となりますのでご了承くださいませ。

  • 注意点

    カートに追加した場合でも、決済後在庫確保となるため、決済タイミングによりご購入いただけない場合がございます。
    その他よくあるご質問はこちら

  • 決済方法

    ・ラグジュアリーカードをご利用ください。

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