Alcohol degree: 16% vol
Material rice: 100% Yamada Nishiki
Content: 720ml
Brewed & Bottled in Japan
家でもない、
社会でもない。
美しい自然に四季を感じ、
ただ心を整える場所。
世界で一番フラットで純粋な、
あなたの「庭」へ帰ろう。
PRODUCT
無限の創造性を、
1本のボトルに込めて
音楽を聴いたり、本を読んだり、創作にふけったり。
ただ心地いいからそこにいて、夢中になるから続ける。
身分も、過去の失敗も、他人の目も関係なく、
訪れる人をただそのまま受け入れる。
差別や境界線のない、究極に平等な空間。
それが、私たちの考える「庭」です。
TAKANOME gardenは、
社会という「舞台」から降りて、ただの「自分」に還れる。
そんな瞬間に寄り添う1本でありたいと願っています。
THE MELLOW TASTE MAKES YOU CHEERFUL.
あなたを包み込む、爽快な味わい
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極上のおりがらみ
我々は、搾った直後の、そのままの「フレッシュでジューシー、しかも米の旨みが感じられる濃厚な味わい」をお客様にお届けすべく、試行錯誤を経て誕生した、極上の1本。
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徹底した原材料のこだわり
酒米：数ある酒米の中でも、大変優れた特徴から「酒米の王様」と呼ばれる、希少な酒米「山口県産・山田錦」を100%使用。
水：山の奥から清き出る、数十年の年月をかけ、自然がろ過した命の水「伏流水」を使用。
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精米歩合非公開の決断
既存の日本酒への評価軸は「精米歩合の数値」によって、ほぼ価値が決められていることに疑問を抱いた。「米を磨けば、より美味しくなるという単純なお酒ではない」との考えから、精米歩合は理想的な数値で調節。
また、「情報に左右されずに本来の味わい」を楽しんでほしいとの思いから、精米歩合は非公開との決断をした。
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納得のいく品質のみ販売
TAKANOMEの製造は職人の手による感覚を大事にしている。そのため各タンクが均一ではなく、同品質のものを大量に生産するのが得意ではない。その一方、均一ではないからこそ、時に職人も驚くような奥深で味わいのお酒が生まれる。
当蔵はそのような品質のいい酒のみをTAKANOMEとして販売している。
TASTE
あふれるジューシーさを、
心ゆくまで
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![完熟マスカットのような香り]()
完熟マスカットのような香りがその場を包み込む。
口に入れると、爽快な酸味と米のうまみ、
そして微炭酸が心地よく駆け抜ける。 -
![飲み頃の温度]()
飲み頃の温度：キリッと冷やして
5〜6℃でお飲みいただくと、ジューシーな味わいを
お楽しみいただけます。 -
![味わい方]()
味わい方：瓶をゆっくり上下に振って「おり」を全体に混ぜ合わせると、
とろりとした舌触りと酸味をお楽しみいただけます。