TAKANOMEより初の新商品が登場!「火入れ」により味わいを進化させた『TAKANOME 混沌と秩序』

TAKANOMEより初の新商品が登場!「火入れ」により味わいを進化させた『TAKANOME 混沌と秩序』

株式会社Forbul(本社:東京都千代⽥区、代表:平野晟也)が運営する⽇本酒ブランド「TAKANOME」は、同ブランド初となる新商品「 TAKANOME 混沌と秩序」を2022年7月23日(土)より公式ECサイトにて期間限定で発売いたします。

 

 

TAKANOMEは、2019年に「うまさのみを追求する」という信念を掲げて立ち上げた高級日本酒ブランドです。『日本酒』という職人が作る作品を通じ、日本の文化の美しさと深みある伝統を伝え、世界中のライフスタイルを彩るラグジュアリーブランドを目指しています。

『TAKANOME 混沌と秩序』は、さらなる「うまさの追求」から、TAKANOME(鷹ノ目)に「火入れ」を実施して誕生。火入れと言われる「加熱殺菌」を行うと、香りやフレッシュな要素を損なう可能性がありますが、幾度の試作を重ね、完熟パイナップルのような甘い香りと、まろやかな米のうまみを引き出すことに成功しました。

味わいは、5〜6度ではフ