伊勢丹新宿店にて2024/10/16より期間限定で販売
株式会社Forbul（本社：東京都港区、代表：平野晟也）が運営する⽇本酒ブランド「TAKANOME」は、伊勢丹新宿店にて2024年10月16日（水）から10月22日（火）の期間限定で販売を実施いたします。週末には、南青山の名店「鮨m」のソムリエである木村好伸氏とのコラボレーション企画を開催し、20名様限定でTAKANOMEのテイスティングや特製カクテルなど、特別なメニューをご案内いたします。また、期間中にご購入いただいたお客様には、世界一のパティシエである瀧島誠士氏が手掛けたTAKANOMEを使用した特製チョコレートをプレゼントいたします。
現在は世界7ヵ国への輸出や国際イベントでの提供を継続的に行うなど、国内外から注目を集めています。
今回のポップアップイベントでは、ブランドの定番商品に加え、2024年秋にリリース予定の新商品を先行販売いたします。全ての商品に、TAKANOMEオリジナルのショッパーが付属し、ギフトとしてもお勧めです。期間中にご購入いただいたお客様には、チョコレートブランド「Seiste（セイスト）」のシェフショコラティエである瀧島氏によるTAKANOMEチョコレートをプレゼントいたします。チョコレートは、TAKANOMEの華やかなパイナップルの香りを生かし、口溶け滑らかな味わいに仕上げました。
週末に開催される、「鮨m」のソムリエであり、国際的にも高い評価を受ける木村好伸氏との特別コラボレーション企画では、木村氏が百貨店内から厳選した商品を用いて、TAKANOMEとともに楽しめるペアリングを提案します。TAKANOMEの魅力を引き立てる絶妙な組み合わせをご堪能いただけるほか、TAKANOMEを使用した特製カクテルもご提供いたします。
スイーツや特製カクテルを通じて、五感で味わう新しい日本酒の楽しみ方を、ぜひこの機会にご体験ください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
《イベント詳細》
開催場所：伊勢丹新宿店 本館地下1階 粋の座（和特選）・和酒
会期：2024年10月16日（水）～10月22日（火） 午前10時～午後8時
《特別ペアリング企画@イセタンクラフトビアバー》
開催場所：伊勢丹新宿店 本館地下1階 粋の座（和特選）・和酒 イセタンクラフトビアバー
日時：2024年10月19日（土）、20日（日）
各日正午〜午後0時45分、午後1時15分〜午後2時 ※各回45分の入替制
購入場所：三越伊勢丹オンラインストア
詳細ページはこちら
※営業時間は館のスケジュールに準じます。最新の情報は伊勢丹新宿店のHP等をご確認くださいませ
※チョコレートは数量に限りがございます。無くなり次第終了となりますので、予めご了承ください。
『鮨m』ソムリエ 木村好伸
大学卒業後、商社勤務を経て渡米。ジョンソン＆ウェールズ大学でレストランマネジメントを学び、ニューヨークでソムリエとして活躍。帰国後は『NARISAWA』で10年間ヘッドソムリエを務め、2019年に『鮨m』を開業。ポルトガルやカナダ、中国など世界中のレストランとコラボレーションを行い、東京の『KOFFEE MAMEYA Kakeru』と「江戸前鮨とコーヒー」という異色のペアリングイベントも手掛けている。
■公式IG
Seiste 瀧島誠士
静岡県静岡市出身。実店舗のないチョコレートブランド Seiste（セイスト）のシェフショコラティエ。
イタリアで開かれた、スイーツの世界大会で優勝。その他、数多くの受賞歴あり。
チョコレートの味わいを大切にしながらも、産地にこだわり、素材の味を引き出し、
オリジナリティ溢れる組み合わせはジャンルを問わず、様々なショコラプロジェクトを成功に導いています。
TAKANOME
2019年、「うまさ」のみを追求するという信念を持って、山口県の老舗酒蔵“はつもみぢ”と共同開発し、誕生した高級日本酒ブランドです。「日本酒」という職人が作る作品を通じ、日本の文化の美しさと深みある伝統を伝え、世界中のライフスタイルを彩るラグジュアリーブランドを目指しています。
パイナップルのような香りと味わいが特徴で、ミシュランのシェフや、5つ星のホテルソムリエからも高い評価を得ています。
『鷹ノ目』の酒銘は、鷹のごとく高い視点から物事を捉え、既存の固定概念に捉われない新たな日本酒の価値を生み出し、世界に羽ばたく日本酒でありたいという思いが込められています。
■公式HP
※本内容はPR TIMESより転載しております。